Dando sequência à programação de cursos de requalificação profissional, o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Blumenau e Região (SIHORBS) promoveu, no mês de junho, o treinamento “Boas práticas no café da manhã”, com a instrutora Lilian S. Borges. Através da iniciativa do sindicato, 26 profissionais do setor hoteleiro puderam aprender sobre noções básicas de microbiologia e parasitologia; preparação de alimentos com higiene; montagem de café da manhã; como transportar e servir; POPs - Procedimento Operacional Padronizado (quem faz, como, o quê, onde, quando) e armazenamento.